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118图库彩图118论坛 白萝卜含有大量的维生素B和植物纤维
发布时间:2020-10-12        浏览次数:        

它是“平民人参”,秋冬的主要食材,和牛肉同炖,清肺化痰又美味

进入秋冬季节大家纷纷开始囤蔬菜和粮食,到了这个时候地瓜、白菜都会往家里买一大堆,还有一种蔬菜就是萝卜!它是"平民人参",秋冬的主要食材,它就是萝卜。现在的白萝卜还都比较新鲜,形状大小也都比较平均,没有什么歪瓜裂枣的,前两天去市场看也就两三块一斤,真是便宜又营养,常常被称作"小人参"。

虽然秋天是个适合温润滋补的季节,但也不要大鱼大肉的胡吃海塞,这种暴食的饮食习惯对身体非常不好,滋补的同时一定要做到营养均衡,蔬菜与肉类平稳搭配。萝卜和牛肉同炖,清肺化痰又美味,还可以很好的解油腻,同时补充营养,它的味道与青萝卜不同十分清甜。白萝卜含有大量的维生素B和植物纤维,多吃白萝卜有清肺止咳、促进消化的作用,在中医研究中常常把它视为滋补佳品,能够预防或治疗疾病。今天我们做的是一道白萝卜牛腩汤,里面还加了牛腩,牛腩含有大量的蛋白质而且脂肪含量低,其他营养元素使得它的营养更加全面均衡。它与肉类搭配煲汤,秋天定期做几回,香港传真正版,适合家人补充营养。

【菜名】:萝卜牛腩汤

【所需食材】:一个白萝卜,一千克牛腩,适量食盐,小葱,香菜,蒜苗,两至三勺料酒,少许生姜,一把花椒,一根桂皮,陈皮,三颗红枣,香叶,八角,大料,白糖,老抽,清水,香油。

【烹饪过程】:

1、准备萝卜牛腩汤所需要的各种食材,牛腩从超市买回来一整块新鲜的。在大盆中倒入满满的清水,将牛腩放入浸泡一两个小时,取出后切成大小适当的肉块沥干水分。再在锅中放清水,把牛腩块下进去,香港特?,生姜洗净切片放入,加料酒、花椒和大料,大火将水烧开。